Reserveer hotel & restaurant

Aanvraag restaurant

Specialiteiten

De keuken van Jannis Brevet

8-gangen specialiteiten menu € 210,00 per couvert

ter indicatie i.v.m. dagelijkse wijzingen in aanvoer en kwaliteit;
 
Kaviaar ’Gold Anna Dutch’, kokos, Solange, kippenhuid
Pulpo lavendel, zeebanaan, ui, Granny Smith
Pétoncles ‘Erquy’, kervel, San Mazzo tomaat, laurier, truffel
Eendenlever (bio) vijgen ‘Rouge de Bordeaux’, hazelnoot, truffel
Zeetong stokvisjus, foelie, Maltezer asperges
Anjou duif pijnboompit crumblé Cevenne ui, mierikswortel
Boeddhavinger mascarpone, bambu, sinaasappel 
Frambozen Lapsang Souchong, Bourbon vanille, meloen, oranjebloesem



Manoir Restaurant Inter Scaldes

Zandweg 2 - 4416 NA Kruiningen

T. 0031 (0) 113 381753

info@interscaldes.nl