Reserveer hotel & restaurant

Reserveer restaurant

Specialiteiten

De keuken van Jannis Brevet

8-gangen specialiteiten menu € 165,00 per couvert

ter indicatie i.v.m. dagelijkse wijzingen in aanvoer en kwaliteit;
 
Kaviaar ’Anna Dutch’, brandade steur, muskaatdruif
Eendenlever (bio), ananas, topinamboer, sesam
Coquille  ’St. Jacques’, algenboter, menton citroen, dille, bosui 
Neustong gebrande mosterd, zeekool, dai dai ponzu, sauce cremière 
Monarch  knolselderij, truffel Tuber Melanosporum 
Anjou duif aubergine, pijnboompit, mierikswortel, roquette 
Boeddhavinger mascarpone, bambu, sinaasappel 
Tablet chocolade Ocoa 70%, bleekselderij, banaan 

Manoir Restaurant Inter Scaldes

Zandweg 2 - 4416 NA Kruiningen

T. 0031 (0) 113 381753

info@interscaldes.nl